TURISMO Y HOTELERIA archivos - Codeu https://www.codeu.org.ec/categoria-producto/tursimo-y-hoteleria/ Corporación para el Desarrollo de la Educación Universitaria Mon, 05 Jun 2023 17:42:01 +0000 es hourly 1 https://www.codeu.org.ec/wp-content/uploads/2022/12/favicon-codeu-100x100.png TURISMO Y HOTELERIA archivos - Codeu https://www.codeu.org.ec/categoria-producto/tursimo-y-hoteleria/ 32 32 VENTA DE SERVICIOS TURISTICOS https://www.codeu.org.ec/libros/venta-de-servicios-turisticos/ Mon, 05 Jun 2023 17:42:00 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4408 La venta de servicios turísticos en agencias de viajes y otras unidades de distribución requiere de una serie de acciones para su desarrollo, tanto en sus programas de marketing como con la satisfacción del cliente.
El objetivo fundamental de este libro es dotar de herramientas a los profesionales del sector, tanto presentes como futuros. Se trata de un texto novedoso, que reúne y recomienda los principales productos actualizados y de interés, con multitud de supuestos prácticos para aplicar y actualizar conocimientos.

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]]> DIRECCION DE ENTIDADES DE INTERMEDIACION TURISTICA https://www.codeu.org.ec/libros/direccion-de-entidades-de-intermediacion-turistica/ Fri, 02 Jun 2023 20:43:52 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4404 Las empresas de intermediación turística, puente de unión entre el productor o proveedor de servicios y el consumidor, son las entidades que más están viendo cambiar su papel en la cadena de distribución tradicional debido a los procesos de integración y los cambios en el mercado, consecuencia estos últimos de la aparición de las nuevas tecnologías, entre otros factores. Todo ello ha revolucionado el modo de entender la comercialización turística y ha provocado un giro en la relación entre proveedores (cada vez más protagonistas en la venta del producto) y demandantes (con nuevos hábitos de consumo).

La presente obra ofrece las claves que permiten al futuro profesional poder llevar a cabo labores de planificación, organización, dirección y control en empresas de intermediación turística, con especial atención a las agencias de viajes por ser las empresas de intermediación por excelencia. Para ello se aborda desde la planificación y organización de las plantillas en este tipo de empresas hasta la elaboración de los diferentes estados financieros y su interpretación, la normativa aplicable, la calidad y el manejo de las aplicaciones informáticas, aspecto clave en el sector de la intermediación. Además, para los trabajadores del sector resulta una herramienta muy útil para la mejora de los procesos, la elaboración de organigramas, la sistematización de las actividades de los diferentes puestos de trabajo o para la reflexión sobre los propios métodos de trabajo.

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]]> PROBLEMAS ESPECIFICOS DE GESTION EN LAS DIVERSAS EMPRESAS TURISTICAS https://www.codeu.org.ec/libros/problemas-especificos-de-gestion-en-las-diversas-empresas-turisticas/ Fri, 02 Jun 2023 20:39:35 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4402 Este libro aborda los diferentes problemas específicos de gestión a los que deben enfrentarse las distintas empresas turísticas: las que organizan atracciones, las que se dedican al turismo deportivo o el importante fenómeno del turismo de masas (analizando el papel de las agencias de viajes y los turoperadores) y su implantación en los países en vías de desarrollo. Asimismo se presta atención a las que gestionan el turismo cultural y de patrimonio o los importantes subsectores del alojamiento y el transporte.
Para ello se analiza el impacto tanto económico como sociocultural o medioambiental de las actividades turísticas, con el fin de ofrecer tanto a los estudiantes como a los profesionales de este sector una perspectiva de las principales cuestiones y tendencias que conforman el futuro de las empresas turísticas.

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]]> TURISMO Y TRANSPORTE https://www.codeu.org.ec/libros/turismo-y-transporte/ Fri, 02 Jun 2023 20:10:04 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4400 Ante la situación en la que se encuentra el transporte frente al continuado crecimiento de turistas que prevé la Organización Mundial de Turismo, se hacía necesario un libro que abordara la problemática de forma específica, que aportara una visión completa a los estudiantes de Turismo y a todos aquellos interesados en el tema.
El crecimiento turístico y la expansión del comercio obligan a invertir en I+D para introducir nuevas tecnologías que hagan el viaje más rápido y más seguro, pero también más cómodo y más respetuoso con el medio ambiente, así como la renovación de infraestructuras o la construcción de otras nuevas. Pero tecnología e infraestructuras necesitan elevadas inversiones que dependen del tipo de política que quieran aplicar los distintos gobiernos, ya que los desembolsos son cuantiosos y actualmente el objetivo primordial es reducir el déficit público.

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]]> GESTION Y ORGANIZACION DE CONGRESOS https://www.codeu.org.ec/libros/gestion-y-organizacion-de-congresos/ Fri, 02 Jun 2023 19:58:13 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4398 El presente libro se adentra en el mercado de congresos, protocolo y ceremonial y ofrece un sistema operativo, un saber hacer, a través de su contenido.
Se pretende que el lector se introduzca en los eventos propios del mercado de reuniones y que participe en su organización, con conocimiento de cada uno de los movimientos que lo conforman, en especial en lo referente a congresos.
De este modo, tanto alumnos y profesores como los profesionales del sector encuentran un método que proporciona una visión real del proceso de organización de un evento, una guía de contenidos que permiten unas clases más interactivas y un manual de apoyo, son solución de dudas sobre cuestiones puntuales y con aplicación de casos prácticos.

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]]> ECOTURISMO IMPACTO, TENDENCIAS Y POSIBILIDADES https://www.codeu.org.ec/libros/ecoturismo-impacto-tendencias-y-posibilidades/ Fri, 02 Jun 2023 19:44:41 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4396 Uno de los temas de más actualidad es el de la conservación del medio ambiente. La progresiva desaparición de las selvas tropicales, la situación precaria de las especies en vías de extinción, el recalentamiento de la Tierra y la desertización son temas que preocupa a todos.
Este libro resulta útil para estudiantes y profesionales. Estudia, mediante la aplicación de casos prácticos, los beneficios sociales y medioambientales del ecoturismo. Servirá de manual de referencia, además, para todas aquellas personas relacionadas con la conservación del medio ambiente y con la planificación turística.
Indice:
Capítulo 1. Punto de partida: estudio sobre el terreno.
Capítulo 2. Ecoturismo: una actividad y una filosofía.
Capítulo 3. Desarrollo turístico: marco institucional y estratégico.
Capítulo 4. Ecoturismo y zonas protegidas: en busca de la sostenibilidad.
Capítulo 5. Papel de la interpretación en la consecución de un futuro sostenible.
Capítulo 6. La conservación y las comunidades: beneficios y costos.
Capítulo 7. Estudio de casos. Ámbitos local y nacional.
Capítulo 8. Marketing del ecoturismo: expectativas y exigencias.
Capítulo 9. Los "verdaderos" ecoturistas que se levanten, por favor!
Capítulo 10. El ecoturismo: modelo de desarrollo sostenible.

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]]> OPERATIVA Y GESTION DEL DEPARTAMENTO DE PISOS https://www.codeu.org.ec/libros/operativa-y-gestion-del-departamento-de-pisos/ Tue, 16 May 2023 19:25:35 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4292 Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

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]]> SERVICIOS DE INFORMACION TURISTICA https://www.codeu.org.ec/libros/servicios-de-informacion-turistica/ Tue, 16 May 2023 19:21:48 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4290 Este es un libro que resultará de gran utilidad, por un lado, a los docentes y estudiantes, así como a los futuros profesionales del turismo; y por otro lado, a los amantes de los viajes, ya que les permitirá descubrir el funcionamiento de los centros de información turística, además de su relación con las instituciones y empresas del sector, las técnicas de atención al público y la dirección y gestión de los mismos.

El texto se ha estructurado en tres partes fundamentales: la primera se dedica a los sistemas de información turística, la segunda aborda el análisis de la atención al público en las oficinas de información turística y la tercera analiza la labor de dirección de las entidades de información turística.

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]]> MARKETING TURISTICO https://www.codeu.org.ec/libros/marketing-turistico/ Tue, 16 May 2023 19:14:00 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4288 El turismo es un sector en continua evolución que ha de adaptarse rápidamente a los cambios que se producen en su entorno. Por ello, las enseñanzas formativas dirigidas a los futuros profesionales no pueden ser ajenas a dichos cambios y deben ir en consonancia con lo que el mercado laboral demanda.
El presente libro recoge los contenidos específicos del marketing turístico ajustados a las necesidades de estudiantes y docentes en el campo de la hotelería y turismo y está especialmente pensado como guía de trabajo en el aula. Su objetivo es dotar a los alumnos de nuevas herramientas que les permitan comprender mejor el entorno en el que se desarrollarán profesionalmente, crear unas adecuadas relaciones en el ámbito empresarial, gestionar de modo eficaz las nuevas tecnologías al servicio tanto de la oferta como de la demanda y convertirse en profesionales con actitudes y aptitudes al más alto nivel de calidad.
Para ello el lector tiene en sus manos once capítulos tras cuya lectura, estudio y trabajo conocerá los diferentes métodos para crear un producto turístico, identificar las oportunidades de desarrollo de destinos en distintas fases de sus ciclo de vida, llevar a cabo acciones promocionales y de comercialización, promover estrategias adecuadas de fijación de precios e incluso iniciar una acción emprendedora para una pequeña empresa y analizar por sí mismo la viabilidad del proyecto y el futuro del mismo.

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]]> NEUROMARKETING TURISTICO Y HOTELERO https://www.codeu.org.ec/libros/neuromarketing-turistico-y-hotelero/ Thu, 11 May 2023 17:30:36 +0000 https://www.codeu.org.ec/?post_type=product&p=4251 El neuromarketing se sustenta en los conocimientos neurocientíficos que han permitido comprender los procesos mentales gracias a la identificación de circuitos neuronales que intervienen en la percepción sensorial, la memoria, la atención, las decisiones ejecutivas, la emoción y el aprendizaje. Dichos circuitos se involucran en la generación de las necesidades y deseos de los turistas, lo que posteriormente se traduce en demanda.

Por lo tanto, el objeto de estudio del neuromarketing se centra en los procesos mentales que se dan en el cerebro, que explican el comportamiento y la toma de decisiones de los actores sociales que intervienen en el sector turístico, en general, y en el turista, en particular.

Conocer cómo el cerebro elabora la información, la procesa, la ejecuta y procede a la toma de decisiones, representa una ayuda significativa para las empresas turísticas y hoteleras en términos de mercado. Este hecho demanda, a la luz de los nuevos conocimientos del funcionamiento cerebral, reconocer la contribución de la neurociencia en la optimización de las estrategias del marketing.

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