LA CRIA DEL AVESTRUZ

La cría del avestruz puede representar una alternativa beneficiosa, desde varios puntos de vista, a otros tipos de cría actuales y suministrar económicamente productos al hombre. Estas páginas tienen el objeto de informar tanto a los que no saben nada de cría de animales como a los criadores habituales, así como a los empresarios genéricos que desean tener alguna idea práctica sobre este animal. Estos podrán comprender que aun siendo el avestruz un animal salvaje más o menos doméstico o domesticable, no obstante queda todo por descubrir, tanto desde el punto de vista de su modo de ser y de vivir, como de la práctica de su dirección y de sus necesidades vitales y de salud. Podrá parecer que se ha dado mucha importancia a la parte técnica del conocimiento del avestruz y poca a la económica y comercial, pero no es verdad: los resultados económicos están siempre firmemente ligados a un óptimo conocimiento de los problemas técnicos, que se pueden y deben adquirir para trabajar después con métodos no empíricos. El resto, el conocimiento de la economía y la capacidad de gestionarla brillantemente, está innato en todo empresario que merece ser llamado así